中文名称:谷胱甘肽

谷胱甘肽:还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定

英文名称:glutathione

CAS:70-18-8

性状:粉末

EINECS200-725-4

分子式:C10H17N3O6S

分子量:307.32348

熔点:为189~193°C



简介:
谷胱甘肽广泛存在于动、植物中,在生物体内有着重要的作用。在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量很高,达100 ~ 1000 mg/100g,在人体血液中含26 ~ 34 mg/100g,鸡血中含58 ~ 73 mg/100g,猪血中含10 ~ 15 mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高(12 ~ 33 mg/100g),而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低(0.06 ~ 0.7 mg/100g)